ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證講解
時(shí)間 :2021-04-29
作者 :金達(dá)
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分類 :體系認(rèn)證
ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證講解
ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證
采用ISO 22000食品安全管理體系是組織的一項(xiàng)戰(zhàn)略決策,能夠幫助其提高整體食品安全績效,為推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
ISO 22000食品安全管理體系概述
ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)于2005年制定,采用國際管理體系標(biāo)準(zhǔn)框架,將HACCP<Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)>原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系;
明確了危害分析為實(shí)現(xiàn)食品安全策劃的核心,并將國際食品法典委員會(huì)(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟、控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入,同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件(前提方案)動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。
采用ISO 22000食品安全管理體系是組織的一項(xiàng)戰(zhàn)略決策,能夠幫助其提高整體食品安全績效,為推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
適用對(duì)象:適用于食品鏈中各種規(guī)模和復(fù)雜程度的組織,包括直接或間接介入食品鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織。
涵蓋從農(nóng)作物種植、飼料生產(chǎn)、食品生產(chǎn)到食品服務(wù),從初級(jí)加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存到包裝和零售等。
ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證益處
ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證創(chuàng)建了一個(gè)全球認(rèn)可且統(tǒng)一的食品安全管理規(guī)范,該認(rèn)證將有利于您:
易于將食品安全管理和其他管理體系整合<如:質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系等>;
識(shí)別食品安全方面的影響,如可追溯性;
控制/減少食品安全危害,管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)并不斷改善食品安全的各個(gè)方面;
增強(qiáng)整個(gè)食品供應(yīng)鏈的透明度;
相比以往各個(gè)國家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)更易理解應(yīng)用,認(rèn)可度更高,能夠助力企業(yè)更快速高效地進(jìn)入市場(chǎng)。
ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證流程: